冷蔵されていない固ゆで卵の貯蔵寿命はどれくらいですか?

リサウィリアムズ/ CC-BY 2.0

固ゆで卵は室温で約2時間安全に保管できます。 すぐに食べられない固ゆで卵は冷蔵してください。そうすることで、腐敗や潜在的な食中毒を防ぐことができます。



固ゆで卵を壊れていない殻に残しておくと、冷蔵庫で最長7日間保存できます。皮をむいた卵は冷蔵庫で最長5日間保存できます。固ゆで卵を凍らせないでください。そうすることで、細胞構造に損傷を与えることにより、貯蔵寿命が短くなります。



不快な臭いのある固ゆで卵は捨ててください。香りは、卵が甘やかされているかどうかを判断する上で重要な最初の手がかりです。固ゆで卵の黄身の周りの緑色のリングは、腐敗の兆候ではありません。緑のリングが付いた卵は、他の腐敗の兆候が見られない限り、安全に食べることができます。