根と塊茎の違いは何ですか?

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植物の根は、塊茎が貯蔵容器として、また新しい植物を繁殖させる手段として機能する一方で、土壌から栄養分と水分を引き出すために開発された構造です。 植物は根と両方の茎に塊茎を形成します。茎塊茎には、植物が新しい茎や葉を形成することによって繁殖できるようにする幹細胞が含まれています。根塊茎は、幹細胞や編集された葉がないため、真の塊茎ではありません。



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一般的なジャガイモは茎塊茎です。ジャガイモが種子から植えられるとき、分枝は地面近くの茎から成長し、多くの場合、土壌が最終的にそれらを覆うのに十分に近くなります。自然界では、これらの塊茎は涼しい天候の間は休眠状態にあり、土壌が温まるにつれて芽が形成され、最終的には植物を繁殖させて新しい遺伝的に同一の植物を形成します。塊茎の基部は根系を形成し、上部は新しい茎と葉を形成します。

サツマイモは根塊茎です。それらは根茎または植物の水平根に形成されます。根塊茎は根細胞のみで構成されています。根塊茎を繁殖させるために、各植物は新しい幹細胞を形成する根冠の一部を必要とします。

ニンジン、ビート、カブは真の根菜であり、塊茎ではありません。これらの改変された直根はエネルギーを蓄えますが、新しい植物を繁殖させません。