食品の有効期限コードの読み方を理解する

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古くなった食べ物を購入したいと思う人はいません。腐敗の兆候がないか食品を調べることはその品質をチェックする1つの方法ですが、食品の有効期限コードの読み方を理解することで、食品がその寿命のどこにあるかを常に判断できます。オープンデートの有効期限では、食べ物の有効期限を知るために日付を読むだけです。ただし、コード化された有効期限が閉じている場合は、食品メーカーが通常従う手順を理解する必要があります。



オープンデートの有効期限コード



オープンデートの有効期限コードは、卵、牛乳、新鮮な肉など、貯蔵寿命が比較的短いアイテムによく見られます。ただし、いわゆる「腐りにくい」アイテムなど、保管寿命が長いアイテムにも見られる場合があります。

オープンデートの有効期限コードは、書かれているとおりに正確に読み取られます。オープンデートの有効期限コードは、カレンダーの日付として書き込まれ、読み取られます。たとえば、1ガロンのミルクの日付が12/30/19である場合、これを2019年12月30日と読む必要があります。

クローズドコード化された有効期限コード



ビリヤード台の高さ

閉じたコード化された有効期限コードは、メーカーがいつアイテムを製造したかを識別する文字と数字で構成されているため、読むのが少し難しいです。クローズドコード化された有効期限コードは、在庫追跡を支援するためにメーカーによって使用され、手順は会社によって異なります。

一部のクローズドコード化された有効期限では、月を表すために文字が使用されます。たとえば、Aは1月に対応し、Bは2月を示し、Cは3月を意味します。文字の後、数字は通常、日付と年を示すために使用されます。コードがD0519の場合、日付は2019年4月5日です。一部のクローズドコード化システムは、日を示すときにカレンダー全体を使用します。これは、1年の各日に365までの数値を使用することを意味するため、C6019は2019年3月1日を読み取ります。

一部の企業は、年の最初の9か月に数字を使用してラベルを付け、その後、年の最後の3か月に文字を使用します。会社がこのモデルに従っている場合、過去3か月は、その月が始まる文字(10月はO、11月はN、12月はD)を使用してラベル付けされます。 O3119と表示されている日付は、2019年10月31日の有効期限を示しています。



会社が日付にすべての数字を使用することも可能です。これらは、月、日付、および年として記述される場合があります(011019は2019年1月10日として読み取られます)、または月と日付の前の年で示される場合があります(190110は2019年1月10日を意味します)。

有効期限コードに使用される言語のバリエーションを理解する

多くのオープンデートの有効期限コードには、指定された日付の前に冗長性があります。最も一般的に使用されるフレーズには、次のものがあります。

  • 以前に使用した場合に最適 :この日付より前の食品の品質と風味が最適であることを示します。この日付以降に食品を食べるのが危険であるという意味ではありません。
  • 賞味期限 :小売業者が製品を販売するために提供する必要がある日付。この日以降も食品は安全に摂取できます。
  • 使用者 :製品の品質が最高になる最後の日付を提供します
  • フリーズバイ :最適な品質を維持するために食品を冷凍する必要があるデータ

これらのガイドラインの1つの例外は、乳児用調製粉乳です。賞味期限のラベルが付いています。ただし、この日付以降は数式を使用しないでください。フォーミュラの栄養素はこの時点から分解し始め、赤ちゃんが必要とするすべての栄養素を提供できない場合があります。

賞味期限後の食品使用に関するガイドライン

ほとんどの食品は賞味期限が過ぎても安全に摂取できますが、風味や品質は最適ではない場合があります。感覚を使って、食べ物の有効期限が切れているかどうかを判断します。食べ物のにおいがおかしい、味が悪い、または食感がおかしい場合は、食べ物が腐っていて、もう食べてはいけない可能性があります。

食品の寿命を延ばすためのヒント

あなたがあなたの食物の寿命を延ばすためにあなたがすることができるいくつかのことがあります。生鮮食品は可能な限り冷蔵庫に保管してください。温度が40度以下に設定されていることを確認してください。冷凍することで、食品の寿命をさらに延ばすことができます。

直射日光の当たる場所や温度が変動する場所に生鮮食品を保管することは避けてください。たとえば、冷蔵庫の棚に保管されている生鮮食品は、冷蔵庫のドアに保管されているものよりも長持ちする傾向があります。