マルサラワインは開封後に冷蔵する必要がありますか?

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マルサラワインは開封後に冷蔵する必要はありません。 マルサラワインは料理によく使われます。ただし、マルサラワインを飲用に使用すると、冷やしたときの味わいにサクサク感が加わります。



マルサラワインは、イタリアのシチリア島の西部地域で生産されています。冷蔵しなくても長期間保存できることで知られています。マルサラワインはブランデーを加えて作られているため、酒精強化ワインになっています。



マルサラワインにはいくつかの種類があります。ワインはその色によって分類されます。アンブラは通常、白ブドウを使用して生産されます。アンブラという名前は、琥珀色に由来しています。その味はドライフルーツとアーモンドのミックスです。オロマルサラも白ブドウから作られ、その黄金色にちなんで名付けられました。その味はバニラ、レーズン、甘草のミックスです。ルビーノマルサラは深みのあるルビーレッドの色です。ルビーノマルサラは赤ブドウで作られています。アンブラやオロよりもはるかに味わいが強く、フルーティーな香りがします。

ほとんどの人は、酒精強化ワインは甘いと思っています。これは、マルサラワインでは必ずしも当てはまりません。他のワインと同様に、マルサラワインにはドライ、セミドライ、スイートの種類があります。